Apakah sifat asid propionik?
Asid propionik, dengan formula kimia Ch₃ch₂cooh, adalah asid organik yang mempunyai sifat pengawet tertentu. Ia tidak berwarna dan telus, dengan bau pedas, dan mudah larut dalam air dan pelarut seperti etanol. Dalam industri makanan, asid propionik digunakan secara meluas kerana keberkesanan pengawet dan profil keselamatan yang sangat baik.
Apakah asid propionik (CAS 79-09-4) yang digunakan untuk roti?
Asid propionik (CAS 79-09-4), serta garamnya, adalah pengawet kimia yang paling banyak digunakan dalam roti. Ia membantu mencegah kemerosotan acuan dan ropiness roti yang berlaku disebabkan oleh B. subtilis.
Asid propionik menghalang pertumbuhan acuan dan pelbagai bakteria dan digunakan sebagai pengawet untuk makanan (terutamanya roti dan barangan bakar lain sebagai natrium atau garam kalsium), makanan haiwan (secara langsung atau sebagai garam ammonium), dan bijirin.
Bagaimanakah asid propionik memelihara makanan?
Asid propionik diketahui sangat menghalang pertumbuhan bakteria dan pencetakan produk tenusu dan barangan bakar, itulah sebabnya ia adalah bahan tambahan dalam makanan ini. Kompaun ini digunakan sebagai ejen yang melambatkan pertumbuhan bakteria tanpa benar -benar menghapuskan bakteria; Ia adalah sebatian fungistatik.
Beli bahan mentah kimia Klik di sini: Tianjin Gnee Biotech Co., Ltd.
Mengapa Memilih Pengilang Gneebio?
Gneebio adalah pengeluar dan pembekal yang dipercayai dengan lebih dari satu dekad pengalaman dalam industri kimia. Asid propionik kesucian 99% kami (CAS 79-09-4) dihasilkan di bawah sistem kualiti ISO dan GMP yang ketat, memastikan kepekatan kesucian yang tinggi dalam aplikasi perindustrian. Kami menawarkan:
- Spesifikasi Produk (Lembaran Data Teknikal);
- Menyediakan COA, MSDS, Sijil Kesihatan, dan Sijil Asal.
