Apakah asid propionik (CAS 79-09-4) yang digunakan dalam makanan?
Industri makanan: Asid propionik (CAS 79-09-4) dan garam natrium dan kalsiumnya digunakan sebagai bahan tambahan makanan untuk memelihara dan memanjangkan hayat rak. Terutama dalam produk tenusu, roti, pastri, dan makanan yang serupa, mereka menghalang pertumbuhan acuan dan percambahan bakteria, dengan itu memanjangkan hayat rak.
Fungsi asid propionik dalam bahan tambahan makanan
Mengawal ph makanan
Asid propionik berfungsi sebagai pengawal selia keasidan dalam perasa untuk menyesuaikan pH produk makanan. Semasa pengeluaran makanan, menambah asid propionik mengurangkan keasidan, meningkatkan tekstur, dan meningkatkan perencatan bakteria untuk mencegah kerosakan.
Pemeliharaan
Asid propionik menghalang pertumbuhan dan pembiakan kebanyakan mikroorganisma, menjadikannya pengawet yang digunakan secara meluas dalam penyediaan makanan. Ia berkesan menghalang percambahan ragi, acuan, dan bakteria sambil membantu mengekalkan kualiti makanan dan rasa.
Aplikasi lain
Di luar fungsi yang disebutkan di atas,Asid propionikmelayani pelbagai tujuan dalam industri makanan. Sebagai contoh, ia berfungsi sebagai ejen pemutihan, ejen penapaian, dan ejen penyebaran dalam produk makanan. Di samping itu, ia digunakan sebagai penstabil, ejen perendaman, agen sterilisasi, dan ejen de - semasa pemprosesan makanan.
Beli bahan mentah kimia Klik di sini: Tianjin Gnee Biotech Co., Ltd.
Mengapa Memilih Pengilang Gneebio?
Gneebio adalah pengeluar dan pembekal yang dipercayai dengan lebih dari satu dekad pengalaman dalam industri kimia. Asid propionik kesucian 99% kami (CAS 79-09-4) dihasilkan di bawah sistem kualiti ISO dan GMP yang ketat, memastikan kepekatan kesucian yang tinggi dalam aplikasi perindustrian. Kami menawarkan:
- Spesifikasi Produk (Lembaran Data Teknikal);
- Menyediakan COA, MSDS, Sijil Kesihatan, dan Sijil Asal.
